鯪魚非常鮮美，但很少有地方可以買。
週末在菜場正好碰到了，馬上入手兩條！
我買的是鯪魚肚，不是整魚哦～
用料
| 鯪魚肚 | 兩條 |
| 豆豉 | 15顆 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 姜 | 兩片切沫 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 自制蒜蓉辣椒 | 適量 |
豉汁蒸鯪魚的做法
鯪魚肚洗淨，裏裏外外抹上鹽。
把蒜瓣，豆豉和姜剁成泥，塞一點到魚肚子裏，其它抹在魚身上。
最後倒掉醬油
醃製15分鐘以上![豉汁蒸鯪魚的做法步驟圖，豉汁蒸鯪魚怎麼做好吃 第2張]( "豉汁蒸鯪魚的做法步驟圖，豉汁蒸鯪魚怎麼做好吃 第2張")
煮飯的時，等有蒸汽冒出，便放在米飯表面一起蒸
正好夠，在面上放一勺自制的蒜蓉辣椒。
完美！![豉汁蒸鯪魚的做法步驟圖，豉汁蒸鯪魚怎麼做好吃 第3張]( "豉汁蒸鯪魚的做法步驟圖，豉汁蒸鯪魚怎麼做好吃 第3張")
豉汁蒸鯪魚
菜譜
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