家常菜，不加水的多汁西紅柿炒蛋，快手美食。

用料  

家常菜，不加水的多汁西紅柿炒蛋，快手美食。的做法  

1. 西紅柿洗淨，表面畫十字，熱水燙一下，把皮扒掉 然後滾刀切塊備用。

2. 雞蛋碗中打散，然後下鍋炒熟備用。

3. 另起鍋，鍋中加油，燒熱。

4. 葱花爆鍋，放西紅柿，加入一勺白糖，大火爆炒然後蓋蓋十秒左右，西紅柿變軟出汁。

5. 加入炒好的雞蛋，一勺鹽，翻炒均勻關火。

6. 盛出上桌，酸酸甜甜的多汁西紅柿。可以把汁澆到米飯上🍚，甚至直接做成西紅柿蓋澆飯🍛。