快手家常菜——西紅柿青椒炒土豆片

又到了暑假回家蹭飯的好時候了。今天給大家帶來一道老媽的快手家常菜，酸甜可口，百吃不厭(⊙o⊙)噢。

用料  

快手家常菜——西紅柿青椒炒土豆片的做法  

1. 切好食材。

2. 葱蒜下鍋，加入五香粉。

3. 加入糖和醬油。

4. 放土豆片，加入少量水（三分之一小碗）。

5. 蓋上鍋蓋，把土豆片燜熟。

6. 中間可打開鍋蓋嚐嚐，土豆是否變軟。然後再加入西紅柿和青椒，不用使勁翻炒，直接蓋上鍋蓋。

7. 再燜一會，看湯汁減少，青椒和西紅柿熟了，就可以準備加入剩下的調料了。

8. 加入鹽和蒜瓣。（在開鍋前再加一次蒜，整個菜吃起來會更香哦！）

9. 喜歡土豆軟爛的可燜久一點。等湯汁收得差不多了，就可以出鍋啦。

小貼士

1. 蒜分兩次下。
2. 根據個人喜歡（土豆口感、湯汁濃稠），調整燜的時間。我喜歡用饅頭蘸湯吃，泡飯也不錯，所以湯可以留多一些。不過湯過多，會影響入味和美觀哦，所以適量即可。