蒸着吃更鮮
用料
| 帶魚塊 | 4塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 醬油 | 少許 |
| 澱粉 | 少許 |
| 豆豉 | 1小搓 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 橄欖油 | 少許 |
豉汁蒸帶魚的做法
姜，蒜，豆豉加一起剁碎備用
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帶魚塊洗乾淨放盤
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加入鹽，糖，料酒，醬油，澱粉，橄欖油拌勻醃一分鐘
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醃一分鐘後，將豆豉蒜泥鋪在魚面上，熱水下鍋蒸10分鐘
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蒸10分鐘後可上桌了
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豉汁蒸帶魚
蒸
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