豉汁蒸魚塊

用料  

豉汁蒸魚塊的做法  

1. 把魚肉洗淨颳去黑膜，切塊擺碟。

2. 將姜，葱，蒜剁碎，放魚塊上。

3. 把豆豉汁搗爛加醬油淋在魚塊上。

4. 鍋裏放水燒開，放魚塊去蒸。

小貼士

1.由於豆豉和醬油已經很鹹，就不用放鹽了。
2.蒸魚時間很講究，我的魚塊切得薄水開後就蒸了2分鐘。