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豉汁蒸平魚

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豉汁蒸平魚的做法步驟圖,豉汁蒸平魚怎麼做好吃

用料  

豆豉 1湯匙
平魚 4條
蒜頭 3瓣
生薑 一塊
葱粒
生抽

豉汁平魚的做法  

  1. 平魚洗乾淨,在肚子位置斜刀切開,取出內臟,清洗乾淨魚肚裏面的黑膜等,瀝乾水分後,用薑汁和鹽塗遍全身

  2. 洗乾淨豆豉後,把豆豉、蒜頭、生薑一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份,分別鋪在平魚的身上

  3. 鍋裏水開後,把魚放進去大火蒸8分鐘,關火後虛蒸3分鐘

  4. 加熱小油鍋,把魚碟裏的魚汁倒進來,放進生抽和葱粒煮開,趁熱淋在魚上就可以啦