用料
| 銀鯧魚 | 1條 |
| 小葱 | |
| 料酒 | |
| 洋葱 | |
| 醬油 |
蒸平魚的做法
平魚處理乾淨，用葱姜料酒醃製，魚表面用刀子劃幾個，插入薑片，底下用厚薑片把魚墊起來，上鍋蒸10分鐘，燜5分鐘，鍋放油，放小葱和洋葱炒香，放熱水、醬油，煮會，倒在魚身上。
蒸平魚
菜譜
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