我的老家每到夏季就會有很多的雞樅菌 ，雞樅菌非常鮮美 而我們就會選擇清蒸 這道清蒸平菇就是從雞樅菌延伸而來 雖不及雞樅鮮美 但是卻十分爽口 製作便捷 分享給需要的你們
用料
| 平菇 | 300g |
| 青辣椒 | 100g |
| 蒜 | 60g |
蒸平菇的做法
平菇撕碎洗淨 把水分捏幹備用
辣椒洗淨切成圈 大蒜剝開洗淨切成末
將平菇 辣椒 和大蒜放到鐵碗中 一定要鐵腕！倒入少許油 放入蒸格中開火蒸 （蓋子一定要蓋上 期間儘量別揭鍋蓋）二十分鐘後取出 倒入鹽 味精.生抽少許攪拌後盛盤
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蒸平菇
蒸
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