用料
| 平菇 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 孜然粉 | 多一些 |
| 生抽 | 少許 |
| 花椒粉 | 適量 |
炸平菇的做法
平菇撕成大一些的塊，水燒開放入焯一滾，放入漏子裏瀝水放涼
準備兩個個乾淨的盆，一個盆放入生抽，孜然粉，花椒粉，鹽，拌勻，一個盆放入乾麪粉
把平菇中的水分擠出一些，放入醬汁中，攪拌讓它吸取醬汁，然後逐個放入面盆中滾上一層厚一點的麪粉，讓平菇一個一個是分開的
![炸平菇的做法步驟圖，炸平菇怎麼做好吃 第2張]( "炸平菇的做法步驟圖，炸平菇怎麼做好吃 第2張")
鍋中加油燒熱，放入平菇炸至焦黃撈出即可
![炸平菇的做法步驟圖，炸平菇怎麼做好吃 第3張]( "炸平菇的做法步驟圖，炸平菇怎麼做好吃 第3張")
小貼士
愛吃辣的，可以在調醬汁的時候加入辣椒粉
炸平菇
素菜
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