用料
| 平菇 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 一小段 |
| 青椒 | 一個個 |
| 葱末 | 適量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 一片 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 三克 |
| 花椒麪 | 一克 |
| 太太樂雞汁 | 一勺 |
| 生抽 | 兩勺 |
燒平菇的做法
平菇撕開洗乾淨控水，適量（自己根據自己的愛好）胡蘿蔔切片，青椒去籽切片。
![燒平菇的做法步驟圖，燒平菇怎麼做好吃 第2張]( "燒平菇的做法步驟圖，燒平菇怎麼做好吃 第2張")
葱薑蒜改刀備用，熱油下葱薑蒜爆香，然後下平菇、胡蘿蔔翻炒兩分鐘，加兩勺開水開始放鹽、花椒粉、生抽、太太樂雞汁調味，最後下入青椒翻炒半分鐘出鍋。
小貼士
注意要大火快炒，一定要點入開水後調味否則容易粘鍋燒糊不入味
燒平菇
菜譜
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