祛濕熱湯

【適宜食材】如果濕重於熱，內熱不嚴重，可用
偏涼性的土茯苓、薏仁等煲湯，濕熱並重甚或熱
重於濕的，可用偏寒性的綿茵陳、蒲公英、雞骨
草等。
常見的祛濕熱湯，包括土茯苓粉葛冬瓜豬骨湯、
慧仁白扁豆雞腳湯、木棉花蓮蓬薏米湯、綿茵陳
鯽魚湯等。
清濕熱的藥材多偏涼，有時候人體未必能接
受，可以適當加點陳皮。中醫稱之為‘引經
藥’。
【調理方】蒲公英、綿茵陳、火炭母和紫蘇葉各
30克，一起熬煮。


辨不清寒熱的，這樣吃
宜用性味比較平和的祛濕藥材煲湯、煮粥，如芡實、白茯苓、扁豆、淮山。
【調理方】四神湯：茯苓、淮山、蓮子和芡實各
20克左右，一起熬煮。

用料  

祛濕熱湯的做法  

1. 上述材料一起熬煮。