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木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!

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木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖

濕熱天用這花燉一燉,祛濕又養顏

用料  

瘦肉 200g
幹木棉花 5朵
赤小豆 20g
扁豆 20g
薏米 20g
芡實 20g

木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法  

  1. 將薏米、芡實、扁豆、赤小豆淘洗乾淨,用温水浸泡30分鐘備用,幹木棉花放在流動水下衝洗乾淨,浸泡10分鐘。

    木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖 第2張
  2. 瘦肉洗乾淨,切成薄片

    木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖 第3張
  3. 冷水下鍋焯熟,撈出瀝水備用。

    木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖 第4張
  4. 取一口小鍋,放入浸泡過的豆子、瘦肉還有木棉花

    木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖 第5張
  5. 加1000ml水,燉30分鐘,加鹽調味即可。

    木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖 第6張
  6. 木棉花很特別,不僅凋謝的時候不易腐爛,在鍋中燉也不會燉壞,換成別的花瓣,燉半小時估計早就化進湯裏面了。

    木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖 第7張
  7. 木棉花祛濕湯喝起來有淡淡的木棉花幽香,芡實在鍋中已經炸開了花,咬起來軟軟糯糯的,口感好極了。
    薏米、赤豆本來就有祛濕的功效,經過木棉花的加持,這碗湯的祛濕效果有了很大的增益。

    木棉花祛濕湯-悶熱濕氣一掃光!的做法步驟圖 第8張