廣東養生湯（木棉花鯽魚健脾祛濕湯）

健脾化濕，男女老少皆宜。

用料  

廣東養生湯（木棉花鯽魚健脾祛濕湯）的做法  

1. 木棉花洗乾淨，泡水備用。豆子類洗乾淨，泡水備用。雞骨草我買的是剪碎了，所以我抓了一把沖洗乾淨，然後用湯渣袋裝好備用，陳皮洗乾淨。

2. 所有的材料除了鯽魚全部放鍋里加水大火燒開，煲住這些材料的時候就把洗乾淨的鯽魚用廚房紙洗幹水份，然後下鍋煎至兩面金黃。

3. 因為小孩子也要喝，鯽魚小骨多，我煎好後用湯渣袋裝好才煲，就不怕湯裏有骨頭。

4. 剛剛放了材料進鍋裏煲的，要大火燒開然後才把煎好的鯽魚放進去，大火燒20分鐘後，轉中小火煲大約2小時。

小貼士

鯽魚煎好後不要冷水下鍋煲，這樣湯不會有腥味。
這個湯我們煲成老火湯所以不用熬成奶白色魚湯。
煎魚時可以放兩片姜一起煎去腥味，但是不要放料酒什麼的。
木棉花和雞骨草洗乾淨點，不然會有沙。