生日電飯鍋蛋糕

老公過生日，就地取材做一蛋糕，祝老公生日快樂，萬事如意！😀

用料  

生日電飯鍋蛋糕的做法  

1. 5顆雞蛋，蛋清蛋黃分離。蛋清裏滴幾滴檸檬汁，去腥增香。打起泡沫狀時，把200克糖和3克泡打粉分兩次加入。用手動打蛋器（約15分鐘到半小時）或電動打蛋器打發到如上圖。

2. 手動打蛋器立入不倒或筷子插入不倒即可。

3. 雞黃加100牛奶，200克糖（根據個人口味），50克色拉油，2克泡打粉，3克鹽攪勻。倒入250克麪粉中，攪勻。再把打發好的蛋清分兩次倒入攪好的麪糊，上下興翻拌均勻。

4. 電飯鍋抹少許色拉油，宜脱模。倒入麪糊，震出氣泡。蓋蓋按電飯鍋蛋糕鍵。50分鐘即可。

5. 倒扣脱模

6. 正面

7. 隔水蒸鍋融化巧克力

8. 一袋堅果麥片

9. 用少量牛奶溶化稠巧克力，小勺刷蛋糕面一層。乘未凝固趕緊均勻撒上堅果，聖女果擺心型，用茄子皮刻生日快樂，牙籤別好。一個字，美！

10. 吃了兩角，全切開瞧瞧，有食慾吧？趕緊動手做一做。😀