海椰皇桃膠燉牛奶

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用料  

海椰皇桃膠燉牛奶的做法  

1. 我選用的是雜質少，精挑細選出來的小珍珠桃膠

2. 約20g左右的桃膠，用大碗泡發，記得放多一點水，桃膠泡發會漲大好多倍

3. 泡發15小時以上，泡發至無硬心，挑出雜質備用

4. 海椰皇敲開，對半切好備用

5. 把所有食材都放進燉盅，水開後中火燉一個小時就可以了

小貼士

想要濃郁的椰香味，可以先把水和海椰皇一起先燉半個小時，然後再放冰糖，桃膠和牛奶，不要太大火燉，不然牛奶會燉成豆腐花哦～