用料
土雞 | 一隻 |
花膠 | 250克 |
排骨 | 半斤 |
新鮮椰皇 | 1只 |
紅棗 | 適量 |
鹽 | 適量 |
椰皇燉花膠的做法
取適量花膠隔水乾蒸,幹蒸5分鐘,蒸到花膠變軟即可,撈起花膠放入冷水中浸泡,冷水蓋過花膠,隨即放入冰箱冷藏2到3個小時!
從冰箱取出花膠,在低温下,花膠已經漲發到原來的2倍了,如果時間更長,會漲得更大!
撈出花膠切片,備用,
老雞,椰皇,排骨在花膠泡發的時候可以先燉,燉至2個小時,再倒入切好的花膠塊繼續燉煮
花膠燉至1個小時到2個小時,口感可根據自己喜好,快好時放入紅棗,最好放入鹽
盛出可享用
小貼士
這款花膠非常滋補,適合各個人羣,特別適合術後的調養,也適合備孕女性,懷孕寶媽,坐月子作為調理身體的滋補佳品!對於愛美的女性可以補充膠原蛋白,補血,養顏,調理腸胃,增強肌膚彈性!