花膠燉阿膠

霜降那天燉的湯
霜降開始，冬天來臨，到了非常適合吃阿膠，花膠等補品的季節
此湯有滋陰補腎，養血潤膚的功效。可隔日飲一次，連飲數次。
這次的材料分量都是一人份

用料  

花膠燉阿膠的做法  

1. 所有材料準備好，清洗乾淨

2. 黃花膠先浸泡至少6小時

3. 瘦肉飛水

4. 把準備好的材料全部放在燉鍋中，倒入適量的水

5. 燉3小時

6. 阿膠打成粉，沒有打粉機的可以直接把阿膠敲成碎片

7. 燉到2小時的時候加入粉碎好的阿膠粉

8. 3小時後調味後就可以喝了

小貼士

1、花膠是要提前發泡的，之少要泡6個小時，發泡後的花膠熬製的時候才會更出味，如果怕腥，在發泡的時候就加入薑片，然後清洗的時候把花膠上的小量血絲洗乾淨；
2、阿膠，我用的是東阿阿膠粉，怕燉的時候湯溢出來，阿膠會跟着溢出，所以後放；如果你的阿膠沒有打粉，建議早點放進燉盅內，阿膠融化會更好；
3、經期不吃阿膠，所以，此湯經期不吃。