番茄燜飯

女兒蒐羅來的美食（來源於微博大胃愛麗絲的美食），我試了好幾次，根據自己的口味，修改成符合自己味的美食。

用料  

番茄燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法  

1. 先準備好材料，順便把飯做上。圖中的豬肉少了些，我加到了170克（女兒説不加肉也行，但我覺得還是加些肉有營養些），肉用一些鹽和生抽醃製一會（這裏的鹽和生抽沒寫進配料中，按平時手法醃製就OK了）。

2. 熱鍋下油，放入小米辣爆香，再把豬肉放入，翻炒至變色。

3. 接着倒入西紅柿丁，炒出汁。

4. 放入生抽、老抽、蠔油、番茄醬各1勺。

5. 再倒入2碗清水。

6. 中大火燜至湯汁濃稠（我大概煮了5~6分鐘）

7. 加入娃娃菜、脆皮腸、米飯、榨菜，混勻，繼續燜煮。

8. 燜煮成這樣，試試味道（我覺得味道夠了，若不夠鹹可再加點鹽），最後再加適量的胡椒粉調味。

9. 裝盆，滿滿的兩大盆。吃得有點過了，呵呵😊

小貼士

1.這個量是我和女兒吃的，我們都比較能吃😄😄😄
2.如果榨菜是微辣款，可以不加小米辣。