濃郁果味的夏日冰紅茶

用料  

濃郁果味的夏日冰紅茶的做法  

1. 熱情果切開後挖出內容物過篩出汁。（如果腸胃沒什麼問題，其實可以直接用）
   
   檸檬和青檸洗淨後用手掌壓着滾一滾，把裏面的果肉壓鬆一點點，用牙籤或叉子在表皮插一下，然後再切片，這樣可以幫助出味。

2. 熱水泡紅茶包，待茶包出味後夾出茶包，冷卻到温熱，大概在45攝氏度，倒入檸蜜，攪拌均勻，如果感覺不夠甜，可以按口味繼續加量。完全冷卻後丟幾片檸檬和青檸，然後放進冰箱冷藏出味。

3. 紅茶取出，倒入冰塊和熱情果汁即可。

4. 關於檸檬：LL用的是雪蜜來醃製的，蜜的味道會比較温柔，冷藏後看到有沉底，攪拌幾下就可以了。

小貼士

做冰紅茶、水果茶，LL都喜歡用混合品種的茶包，香氣會更豐富，這次用的是英國有名的茶屋Betty's Tea Room的Tea Room Blend。