減脂好伴侶：全麥五穀歐包

歐包是我們家最愛的早餐，葡萄乾歐包、奇亞籽歐包、五穀歐包，每兩三天就要做一次。歐包酥脆的外殼，有嚼勁的內心，實在是太美味了。

用料  

減脂好伴侶：全麥五穀歐包的做法  

1. 把上麪食材中除麪粉以外的五穀用開水浸泡兩小時以後，放到冰箱內冷藏過夜。

2. 將麪粉、水、酵母混合均勻，半小時後加入食鹽。室温發酵三小時，放入冰箱冷藏過夜。第二天取出，加入五穀和葡萄乾整形。具體方法參見歐包的製作。

3. 烤箱和鑄鐵鍋加熱到240度。將麪糰放在烘焙紙上，割包，再放入鑄鐵鍋中。烤30分鐘以後將鍋蓋揭開再烤25分鐘。

4. 太香了。

5. 享用吧。