155斤減到89斤，全靠自己研究美食，練就一身廚藝，這款全麥餐包是粗細搭配，很柔軟好吃的同時飽腹感很強喲
用料
| 100%全麥粉（含麥麩） | 125克 |
| 白燕高筋粉 | 125 |
| 脱脂牛奶 | 140克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油 | 10克 |
| 雞蛋液 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 零卡糖 | 30克 |
| 芝士 | 2片 |
| 葡萄乾 | 10克 |
| 紅豆 | 10克 |
| 綠豆 | 10克 |
| 南瓜子仁 | 10克 |
| 椰蓉 | 3克 |
| 杏仁粉 | 5克 |
| 甜菜粉 | 5克 |
減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法
155斤-89斤的樣子，真的一胖毀所有。
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第2張")
將雞蛋液,全麥粉，甜菜粉,高筋粉，脱脂脱脂牛奶，零卡糖倒入不鏽鋼盆攪拌揉搓2分鐘放冰箱冷藏一晚上,我一般都是頭一天晚上丟進去第二天下班拿出來回温開始做
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第3張")
三克酵母加入一點點温水化開,像我圖中那樣，千萬不要到多了，會粘手，然後加入麪糰中，不停揉搓，像洗衣服那樣
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第4張")
加入黃油，發現加多了，減了一大半，
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第5張")
不停的揉大概揉了10分鐘的樣子
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第6張")
撐開已經有薄膜了，因為有一半全麥粉和麥麩，所以不可能揉出100%手套膜,這種狀態已經差不多了
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第7張")
準備餡料
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第8張")
開始包
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第9張")
如圖所示
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第10張")
如圖所示
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第11張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第11張")
再來演示一次
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第12張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第12張")
我卷得有點難看
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第13張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第13張")
這樣卷的
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第14張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第14張")
背面是這樣
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第15張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第15張")
卷好後的樣子
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第16張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第16張")
放圖烤箱，底部放一碗熱水，發酵一個小時
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第17張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第17張")
發酵好的麪糰變大
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第18張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第18張")
刷一點温水撒入少量杏仁粉和椰蓉
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第19張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第19張")
背面用刀片交叉劃兩刀
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第20張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第20張")
烤箱預熱140度上下火烤35分鐘就可以出爐啦！
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第21張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第21張")
烤好後的樣子
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第22張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第22張")
喜歡 愛了愛了
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第23張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第23張")
扳開餡料滿滿
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第24張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第24張")
明天早上微波兩分鐘配上牛奶，就是早餐了，吃一個就會很飽啦喲.
![減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第25張]( "減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麪包 全程手揉的做法步驟圖 第25張")
小貼士
1:麪包含水量大，一定要堅持揉到最後.不要加麪粉
2:像手洗衣服那樣揉搓麪糰很快就會出膜
