某天大傻子説想吃我做的菜 😂 一直都他在做菜...（抱怨.jpg）
趁他去飛莫斯科了悄悄在家倒騰了一下哈哈哈哈
沒想到還挺好吃（第一次弄了幾個來試手，把自己難吃哭了，第二次就好了哈哈哈哈）並且得到了大傻子的讚美（開心.jpg）
用料
| 鹽、老抽生抽、醋 | 克 |
| 雞爪、雞翅尖想吃啥弄啥 | |
| 八角、桂皮、花椒、姜、蒜、大葱、 | |
| 啤酒（罐裝的比較方便） | |
| 冰糖 | |
| 辣椒！（幹辣椒或者新鮮小米辣都行） |
麻辣下午茶哈哈哈的做法
冷水下鍋 並加入香料、薑片、蒜片以及大葱（家裏沒大葱了 我用小葱的杆兒代替），煮開 撈去浮沫，將雞爪和翅尖撈出
![麻辣下午茶哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "麻辣下午茶哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
在鍋底刷一層薄薄的油 然後倒入適量冰糖 小火 炒出糖色（千萬別炒糊了） 隨之關掉火倒入煮好的雞爪和雞翅尖 拌勻（期間再打開火（小火））翻炒 直到上色均勻
![麻辣下午茶哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "麻辣下午茶哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
隨之加入老抽 生抽（看着雞爪的量給）繼續翻炒 看見呈量棕色emmmm（反正就是好看的顏色）就可以導入啤酒 並加入薑絲、蒜片、大料 、辣椒（愛吃辣就多放點兒）在鍋裏用小火燜煮 直到雞爪變軟 快起鍋時放點兒鹽和雞精、一小勺醋，拌勻，撈出即可。
![麻辣下午茶哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "麻辣下午茶哈哈哈的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1、在用糖給雞爪上色時 容易炒糊...
2、配料的用量完全隨個人口味或者菜的多少而定 沒有固定的量
3、可以拿一個鍋煮 一個鍋熬糖哈哈哈 這樣快一點
