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關於啤酒做法步驟圖解
關於啤酒做法步驟圖解
煮啤酒
01-27
冬日熱飲雞尾酒持續更新ing今天是一款偏中式的配方濃郁的小麥啤酒加入甜甜的酒釀清甜的梨子和補氣血的紅棗這一杯是真好喝👍·操作也很簡單放假宅家走親訪友快動手一起來做一杯吧!用料小麥啤酒500ml酒釀40ml雪梨半個紅...
啤酒土豆燜鴨
01-29
改良版啤酒鴨,屬於想吃什麼放什麼系列,這次是土豆君有幸被翻了牌子。但是其實個人覺得和啤酒鴨最配的還是魔芋!因為土豆燜一會之後超級吸湯汁,容易把鴨子的味道都吸走了…當然菜譜裏也有寫怎麼處理這個問題!不過還是魔芋啤...
醬燒啤酒武昌魚
01-14
用料魔芋絲6卷武昌魚1尾葱薑蒜適量黃豆醬1湯勺生抽1湯勺料酒3湯勺老抽1茶匙醋1湯勺白糖1茶匙鹽1茶匙啤酒1聽醬燒啤酒武昌魚的做法魚處理乾淨後打上花刀,在花刀內和魚的表面撒上鹽醃製入味。在花刀內碼放薑片。盤底放入...
下酒菜_麻辣啤酒鴨
01-20
今天大姨拿來一隻鴨子,老媽説鴨子腥不好做,那我就做個口味重的吧!用料鴨1只啤酒半瓶幹辣椒5個花椒20粒料酒勺鹽克白糖克青椒2個桂皮1塊下酒菜_麻辣啤酒鴨的做法食材準備:鴨子切塊(多洗幾遍去除血水),幹辣椒,花椒,桂皮,八角,姜蒜,...
茶香啤酒雞翅根
01-12
用料雞翅根10個料酒雙茶老抽姜香葉花椒八角冰糖生抽啤酒鹽茶香啤酒雞翅根的做法鍋內倒入少許清水,倒入少許料酒,放入一片薑片,放入洗淨的雞翅根,煮開,焯燙雞翅根,撇掉浮沫,取出雞翅根鍋內倒入少許油,稍熱,放入薑絲、香葉、花椒...
高壓鍋快手菜 啤酒燜豬手
02-15
豬手有豐富的膠原蛋白,用啤酒燜煮香而不膩用料豬蹄半隻姜4片生抽1小勺料酒1勺老抽1勺啤酒1瓶桂皮5小塊花椒10粒幹辣椒3個小葱2根高壓鍋快手菜啤酒燜豬手的做法新鮮豬手半隻浸泡半小時衝去血水,加足量純淨水中火煮沸,水中...
啤酒CP花毛一體
03-14
天氣越來越暖和了,又到了與烤串、啤酒為伴的日子了,哈哈此時此刻怎麼能少得了花生、毛豆。準備上~ps.太好吃了,毛豆都快吃完了才想起拍照…用料花生200克毛豆500克味好美鮮辣味粉根據自己喜好適量啤酒CP花毛一體的做法1....
乾飯啤酒鴨
02-13
用料啤酒1瓶鴨半隻桂皮半塊八角3個生抽適量幹辣椒1個老抽適量姜10片大蒜4瓣糖15克鹽適量乾飯啤酒鴨的做法鴨洗淨切塊,黃酒鹽抓勻放半小時,焯水去浮沫待用大料適量大料煸炒香放入鴨塊,放入其他調料煸炒,上色出油倒入一瓶啤...
黑芝麻豆渣啤酒蛋糕
01-12
用料啤酒50g豆渣20g黑芝麻20g低粉25g蛋白2個蛋黃2個白糖45g油30g黑芝麻豆渣啤酒蛋糕的做法先將芝麻用粉碎機粉碎備用蛋黃+白糖30g,用打蛋器打至白糖融化,曾淡黃色加入啤酒,慢慢攪拌均勻加入色拉油,用攪拌器攪拌均勻芝麻粉...
飯掃光@啤酒豬手
02-11
全家都愛吃用料大蒜適量生抽適量豬手半隻啤酒1罐幹辣椒2個可不放八角1個可不放料酒適量油適量冰糖/白糖適量克飯掃光@啤酒豬手的做法備料煮適量開水,倒入切塊的豬手+少許料酒(祛味),煮開撈出洗淨鍋裏倒少量油,冰糖,翻炒到糖...
新手易學 啤酒鴨
02-07
這道菜就是比較費時間,但是真的很容易學,我按照我媽的配方,第一次就做的很成功用料啤酒1瓶鴨肉1只薑片少許花椒一把蒜2瓣八角2個桂皮一塊香葉3片幹辣椒5個生抽2勺老抽1勺鹽適量新手易學啤酒鴨的做法鴨子切塊,冷水放入後加...
啤酒燉嘎魚
01-06
嘎牙魚學名叫“黃顙魚”,這小東西會叫,聲似“嘎呀”而得名,俗名又叫嘎牙子、黃蠟魚、昂刺魚、黃丁魚、黃臘丁、魚央絲、嘎魚等,上海人叫“昂牛”,蘇州人稱為“汪釘頭”,東北人叫“嘎牙子”,而昂刺魚則是寧波人的叫法。所有這...
啤酒燜魚(紅燒啤酒魚丨免煎炸)
01-27
分享一道家常菜,啤酒燜魚,魚肉吸飽醬汁,非常鮮嫩入味,顏色也好看,快手又簡單。用料草魚1條葱20粒姜7片蒜1根青葱4根小米辣1根鹽4克胡椒粉2克生抽1勺老抽1勺油1勺黃豆醬1根玉米1節藕塊金針菇200克啤酒1瓶花椒10粒啤酒燜魚(紅...
家常啤酒鴨的做法
01-27
因為家裏人愛吃鴨子🦆,鴨子吃了不容易長胖。用料鴨半隻啤酒一瓶八角6個桂皮3塊香葉5片生抽一勺半鹽適量幹辣椒8個姜15片葱6根蒜10瓣老抽半勺家常啤酒鴨的做法的做法冷水下鍋加姜,等水燒開三四分鐘,把血水逼出來,撈去浮沫...
下飯啤酒炒鴨(不焯水不醃製)
01-23
買的現殺鴨,因為想着用啤酒燜所以我沒有提前醃製或者焯水,可以根據自己想法做這些提前工作。用料鴨¼只(半邊的下半邊啤酒半瓶(好像330ml姜6片大蒜3瓣小米辣3只葱2根生抽估量老抽(上色的)少許白糖少許(調味➕上色鹽估量澱粉...
啤酒醬燜小黃魚
01-11
用料小黃魚啤酒500ML蒜紅椒洋葱青椒紅燒汁黃豆醬啤酒醬燜小黃魚的做法將小黃魚去頭去內臟洗淨備用洋葱和青椒切條,蒜拍扁,紅椒切絲鍋內倒油後放入蒜,紅椒,少許洋葱爆香加入一勺黃豆醬倒入紅燒汁(有很多親問我紅燒汁是什麼,...
啤酒茄汁燜牛腩
01-11
用料牛腩啤酒西紅柿三個土豆兩個洋葱一個葱薑蒜山楂乾紅椒紅燒汁啤酒茄汁燜牛腩的做法將牛腩切成塊將切好的牛腩氽水去除血水和雜質撈出西紅柿去皮切塊,土豆和洋葱也切成塊鍋內倒油後放入紅椒葱薑蒜爆香加入氽好的牛...
好吃下飯的香辣啤酒鴨
12-12
鴨子最好選用麻鴨/土鴨如果用冰鮮鴨的話一定要冷水下鍋煮出血水用料鴨只啤酒瓶薑片桂皮塊八角個花椒粒好吃下飯的香辣啤酒鴨的做法大葱切段薑切片蒜去皮土豆去皮切塊泡水中去除澱粉青紅椒切塊備用鴨肉洗淨剁成塊泡在...
農家啤酒魚~超下飯
02-06
老公做菜好吃,這道魚被怕腥的我誇上天了。他今天特地把我招過來,要求把得意之作記錄下來用料清江魚、草魚,或任何喜歡的魚1條瘦肉片適量水豆腐1塊啤酒(用水也可以)1瓶姜2片香葉2片小米辣適量蒜葉1把八角1個農家啤酒魚~超下...
酥香啤酒芋艿鴨
02-12
用料麻鴨(盒馬)1只芋艿或荔浦芋頭4個大的/半個料酒2勺啤酒1瓶豆瓣醬半勺味極鮮生抽2勺淘大老抽1勺阿酪酮糖1勺冰糖1勺鹽1小半勺蒜4-5瓣葱2支姜20克幹辣椒2個八角2個桂皮1小塊香葉2片酥香啤酒芋艿鴨的做法鴨子洗淨切大塊...
啤酒醬燜踏板魚
01-19
中午又做了熟悉的蠣羹湯,看着美美的一大鍋冒着氣泡的蠣子在鍋中翻滾,還沒吃,胸肺都充滿了那濕潤鮮美的味道。唸書時常常掛在嘴邊的是:吃飽了就不想家了。而今越來越喜歡喝湯了,一頭扎進湯裏,吃飽就哪也不想去了。踏板魚(也叫...
啤酒鴨【小美】
01-21
用料🦆啤酒鴨【小美】的做法➖➖➖➖➖➖啤酒鴨➖➖➖➖➖➖1⃣🔸主鍋加入油10g➕姜10g➕蒜頭3瓣➕葱30g➕八角2個➕幹辣椒2個,3分鐘/120℃/速度1。2⃣🔸加入鴨肉800g,5分鐘/120℃/反轉小勺3⃣🔸加入老抽15g➕生抽30g➕...
完全去除鴨子的腥味,啤酒啤酒鴨
01-02
鴨子的快樂就是遇到啤酒吧嘿嘿嘿用料啤酒1瓶八角2個姜10片蒜5-10瓣幹辣椒8個冰糖5-10顆桂皮2塊香葉6片老抽1勺生抽2勺鴨半隻花椒若干粒青椒1個完全去除鴨子的腥味,啤酒啤酒鴨的做法因為鴨子比較大,所以我只選用了一半。...
啤酒紅燒雞翅
03-22
用料雞翅中500g草果一枚八角兩枚花椒15顆生薑一塊幹辣椒少許啤酒紅燒雞翅的做法生薑切片放油炒香雞翅下鍋翻炒至肉質翻白倒入啤酒不加水,加入紅糖加入少許老抽調色,加入鹽味精調味,中火燜煮待湯汁收至濃稠就好了搞定,看着...
啤酒冰淇淋 Mr. Porter
03-25
InspiredbyItalianAffagato,beerversion2.0黑啤的苦澀香草冰激凌的甜膩苦盡甘來風味絕佳用料香草冰淇淋一大勺黑啤一小杯啤酒冰淇淋Mr.Porter的做法挖一大勺冰淇淋儘量挖圓緩慢倒入黑啤Duangduang盡情享受小貼士黑啤...
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