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啤酒鴨【小美】

家常菜 閲讀(2.52W)
啤酒鴨「小美」的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

🦆

鴨【小美】的做法  

  1. ➖➖➖➖➖➖ 啤 酒 鴨 ➖➖➖➖➖➖
    1⃣🔸主鍋加入油10g➕姜10g➕蒜頭3瓣➕葱30g➕八角2個➕幹辣椒2個,3分鐘/120℃/速度1。
    2⃣🔸加入鴨肉800g,5分鐘/120℃/反轉小勺
    3⃣🔸加入老抽15g➕生抽30g➕鹽適量➕啤酒300g,20分鐘/100℃/反轉小勺。
    4⃣🔸取下量杯,15分鐘/Varoma/反轉小勺。