老公做菜好吃，這道魚被怕腥的我誇上天了。他今天特地把我招過來，要求把得意之作記錄下來
用料
| 清江魚、草魚，或任何喜歡的魚 | 1條 |
| 瘦肉片 | 適量 |
| 水豆腐 | 1塊 |
| 啤酒（用水也可以） | 1瓶 |
| 姜 | 2片 |
| 香葉 | 2片 |
| 小米辣 | 適量 |
| 蒜葉 | 1把 |
| 八角 | 1個 |
農家啤酒魚～超下飯的做法
鍋裏放油、薑片，用姜炸的油轉一下鍋，這樣不容易粘鍋。
魚煎一會兒，放一些鹽，這樣好入味![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第2張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第2張")
大概煎三分鐘，魚翻面
放兩片香葉、八角、生抽、老酒，調料可以下重一點，生抽大概一個大湯勺![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第3張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第3張")
加小米辣，改中火
![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第4張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第4張")
下水豆腐
![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第5張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第5張")
加一罐啤酒，或者冷水
嘗一嘗，調整鹹淡
蓋鍋蓋煮幾分鐘，期間準備瘦肉![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第6張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第6張")
瘦肉切片，抓點澱粉或麪粉，不喜歡糊太重的，用麪粉水抓
![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第7張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第7張")
肉片下鍋，煮熟
![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第8張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第8張")
起鍋前撒蒜葉
![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第9張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第9張")
硬要入鏡
![農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第10張]( "農家啤酒魚～超下飯的做法步驟圖 第10張")
