農家小炒肉 | 超級無敵下飯菜

炒雞無敵飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜——小炒肉！
一盤菜擺在桌上，吃貨就表示一級滿足~~

用料  

農家小炒肉 | 超級無敵下飯菜的做法  

1. 先將裏脊切片。

2. 隨後準備好杭椒，杭椒要滾刀切條哦！姜切絲，蒜切末。

3. 高能提醒！肉絲+豆豉的老乾媽，不可替代，購買的時候認準這兩樣！

4. 蒸魚豉油，是點睛的存在，依然必不可少。

5. 鍋內倒油，放入姜蒜與老乾媽，炒出香味。

6. 而後倒入裏脊。

7. 炒至肉變色，略熟。

8. 肉變色後即可倒入杭椒，翻炒數下後倒入老抽上色，依照個人喜好添加哈。

9. 加入蒸魚豉油，儘量多一些，但也要手下留情哈。接下里可以嚐嚐看，如果味道偏淡，可依個人喜好加入鹽，甚至老乾媽、蒸魚豉油都可以。

10. 出鍋！記得準備一大碗米飯~~~ (*^__^*)