超級無敵下飯！小炒肉！香辣入味！

小炒肉可以説是湘菜中經久不衰最受歡迎的一道炒菜！今天就來做一頓吧！配上米飯我能吃三碗(^_^)v

用料  

超級無敵下飯！小炒肉！香辣入味！的做法  

1. 豬肉肥瘦分開切，辣椒都切斜片，蒜切碎，葱切碎

2. 豬瘦肉加入一勺生抽

3. 再加入一勺蠔油，攪拌醃製20分鐘

4. 熱鍋熱油，下肥肉炸至黃色

5. 倒入瘦肉翻炒，五分熟時加入葱

6. 加入豆瓣醬，豆豉，辣椒，蒜，翻炒均勻

7. 快出鍋時加入鹽，就行啦

8. 超美味的

小貼士

不用放太多油，因為肥肉本事可以出油
加了豆瓣醬，後期可以不放鹽或者少放，豆瓣醬是比較鹹哦