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用料
蝦米豆腐的做法
將豆腐單面切方塊,另外一面保留完整
先煎切刀面
再煎完整面,直至煎黃
拿出放盆子備用
將肉末,蝦米炒幹盛出來備用
下油鍋炒西紅柿,爆油
放入備用的蝦米肉末,加些許蒜米及葱花,雞精,鹽,生抽適量
把炒好的料放入切花豆腐塊上,再撒上一把葱花,為了更加入味放回鍋中蒸三至五分鐘,夠入味,下飯
開吃
小貼士
可以不用再入鍋蒸,但是蒸會更加入味更加好吃
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