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用料
黑涼粉(自制清補涼)的做法
鍋里加入1.2升的水把涼粉化開,直到無顆粒,然後開小火慢慢煮,邊煮邊攪拌
剛煮開煮的涼粉糊是顆粒狀的,一直攪動到圖片中順滑的狀態
關火,不要動,放涼備
放涼以後切塊
海底椰洗乾淨,梨削皮加入清水煮15分鐘,然後加入冰糖再煮10分鐘關火放涼
加入煮好的海底椰水,冰箱冷藏食用更佳
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