從小就愛吃豌豆涼粉（黃涼粉），在外地基本吃不到，好懷念家鄉的味道！
用料
| 純豌豆粉 | 100克 |
| 水 | 500克 |
| 鹽 | 1克 |
自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法
取豌豆粉100克，注意是純豌豆粉，不是豌豆澱粉哦！
![自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第2張]( "自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第2張")
在豌豆粉中加入1克鹽和250克水調勻。
![自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第3張]( "自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第3張")
另取250克水在鍋中燒開。沸騰以後倒入上一步驟準備好的豌豆糊，一邊倒一邊攪拌。
![自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第4張]( "自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第4張")
不停的攪拌，到麪糊變的很稠，攪拌的阻力很大。
![自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第5張]( "自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第5張")
停火後把麪糊盛出，裝在容器中，表面刮平（照片上沒有刮平，實在不美觀）。放涼以後進冰箱，冷藏1-2小時，就可以拿出來吃了：）
![自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第6張]( "自制豌豆涼粉（黃涼粉）的做法步驟圖 第6張")
自制豌豆涼粉（黃涼粉）
菜譜
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