涼拌豌豆粉——內附豌豆涼粉做法

夏天最適合吃涼拌菜啦……

用料  

涼拌豌豆粉——內附豌豆涼粉做法的做法  

1. 水900ml，放入鍋中煮開。

2. 120ml 水中加入豌豆粉90克。

3. 攪拌均勻。

4. 水煮開後轉中火，將攪拌好的豌豆粉水一邊攪拌一邊倒入煮開的水中。

5. 全部透明後倒入一個大碗裏，放涼。

6. 放涼後倒扣在一個大盤子裏脱模，用刮子刨絲，如果沒有切也可以。

7. 放上胡蘿蔔絲、黃瓜絲、大蒜沫。

8. 將糖、白醋、生抽混合。

9. 最後加入辣椒醬和油潑辣子。

10. 最後將調好的生抽、白醋和糖一起倒進去。

11. 攪拌均勻裝盤。