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用料
黃瓜涼粉(豌豆澱粉)的做法
黃瓜削皮洗淨,放入榨汁機加適量水炸成汁
榨好的汁過濾一下,只要90克
黃瓜汁90克,加入澱粉90克,加500克水攪拌均勻
倒入鍋中開小火不停攪拌
攪拌成糊狀關火
倒入碗中,等冷了切塊
準備一個小碗,把辣椒醬,生抽,醋攪拌均勻備用
把黃瓜涼粉切塊裝碗中,把醬汁淋在涼粉上
攪拌均勻就好了
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