幾分鐘完成自制豌豆涼粉

用料  

幾分鐘完成自制豌豆涼粉的做法  

1. 100g豌豆粉加入300g水攪拌均勻

2. 鍋裏400g水燒開

3. 把攪拌均勻的豌豆粉水倒入很快的攪拌。

4. 很快速的攪拌幾分鐘，呈透明糊狀。

5. 關火，倒入容器，待冷卻成型。

6. 成形後輕輕的反扣，很容易就倒出來了。

7. 刮絲或切塊都可以。

8. 放調料：姜蒜水、油辣椒、葱花、醬油、醋、一點點鹽，開吃。

9. 切條形狀的，放調料：姜蒜水、油辣椒、葱花、醬油、醋、一點點鹽。

小貼士

1.水燒開後倒入已調好的豌豆粉一定是很快速的順時針攪拌。
2.豌豆粉和水按1:7比例。