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櫻桃果醬冰淇淋配方

果醬 閲讀(1.09W)
櫻桃果醬冰淇淋配方的做法圖解 做法步驟

用料  

櫻桃 100克
20克
雞蛋 3個
牛奶 100克
香草精 1滴
淡奶油 300克
糖入雞蛋 60克

櫻桃果醬冰淇淋配方的做法  

  1. 加糖熬櫻桃醬

  2. 糖入雞蛋打發至發白

  3. 牛奶加熱煮沸衝入蛋黃,再次加熱至酸奶狀,加入櫻桃醬

  4. 打發奶油,混入蛋液

  5. 裝裱花袋,裝入冰糕模具