櫻桃🍒汽水冰淇淋蛋糕,上層是紅嫩可口的🍒,下層是香草🌿冰淇淋,很適合夏天的甜甜滋味哦……
用料
櫻桃(去核) | 200克 |
汽水A | 50克 |
汽水B | 100克 |
吉利丁粉(汽水) | 10克 |
純牛奶 | 200克 |
細砂糖 | 20克 |
香草冰淇淋 | 200克 |
吉利丁片(牛奶) | 10克 |
🍒櫻桃🍒汽水冰淇淋蛋糕的做法
櫻桃洗淨後去核,準備6寸固底圓模1個,櫻桃依次鋪在模具底部
平鋪,鋪滿模具底層,不要重疊(PS:底部朝上擺)
50克汽水倒入量杯
加入10克吉利丁粉,微波叮20秒至吉利丁粉融化,攪拌均勻
倒入100克汽水攪拌均勻
倒入鋪好櫻桃的模具內
冷藏室冷藏2小時
接下來製作冰淇淋部分,牛奶及細砂糖倒入量杯混合均勻,小火加熱至30度(有温温的感覺就好)
放入冰水泡軟的吉利丁片,攪拌均勻
倒入香草冰淇淋攪拌均勻
送入冷藏室冷藏4小時
冷藏結束,取一平盤蓋在模具上面,反轉倒扣模具,在模具底部及四周敷熱毛巾脱模
這款高顏值的櫻桃🍒冰淇淋蛋糕就做好啦,櫻桃搭配冰淇淋,很適合夏天的甜甜滋味哦……