酒漬櫻桃🍒

酒漬櫻桃🍒
為了我之後要做的黑森林可麗袋，我提前做個酒漬櫻桃。這個夏天嘗一小口（嘗一大口我會臉紅，腦殼疼）簡直爽飛。我平時不喝酒，苦不拉幾的，實在品嚐不出酒的魅力來，但這個酒漬櫻桃的汁實在是太好喝了！
方法很簡單，此菜譜中的櫻桃也可以替換成藍莓，草莓等一些酸甜的水果。如果你非要酒漬香蕉什麼的，我也不攔你，説不定意外的和你胃口。

用料  

酒漬櫻桃🍒的做法  

1. 
   我們需要一些櫻桃，黑朗姆，檸檬汁適量，冰糖一小把。over
   首先洗手，然後洗櫻桃，拔掉櫻桃梗，然後用筷子去核。櫻桃核留先着不扔。
   將櫻桃和它的核倒入鍋中，要温柔，儘量保持櫻桃的完整性。倒入水&朗姆酒&冰糖開小火煮，直至櫻桃變軟，停火。
   先取出櫻桃，放入密封罐內，然後過濾鍋中的櫻桃朗姆酒水，扔掉櫻桃核，再擠一些檸檬汁，（講究的可以用新鮮檸檬，反正我遲鈍的舌頭嘗不出兩者的區別）嚐嚐味道，要是酒味不濃再加些黑朗姆，要是不夠甜再加些白砂糖。我做料理很隨意的，一開始調味品放個大概，到最後邊嘗邊調到我要的口味。
   密封罐放冰箱冷藏，done！
   

2. 🍒 PS：把recipe中的朗姆換成話梅，櫻桃換成小番茄（小番茄要過開水去皮）就是話梅小番茄啦！夏天多弄點這種瓶瓶罐罐放冰箱裏超幸福的。