超快手櫻桃酥粒派 cherry crumble🍒（附酒漬櫻桃做法）

如用罐頭櫻桃代替，可省略步驟1-步驟7

用料  

超快手櫻桃酥粒派 cherry crumble🍒（附酒漬櫻桃做法）的做法  

1. A酒漬櫻桃做法：先將櫻桃去核
   

2. 水中加入糖和適量肉桂、丁香
   

3. 滴入檸檬汁，燒開至糖溶化
   

4. 加入櫻桃，再次燒開，沸騰5分鐘左右

5. 關火，加入40g朗姆酒
   

6. 再次燒開後關火
   
   

7. 將櫻桃和過篩後的液體裝入事先消毒的容器，密封放進冰箱冷藏

8. B酥粒派做法：麪粉中加入椰糖/紅糖、肉桂粉和一小撮鹽
   

9. 加入100克切成小塊的冷黃油，搓成可以輕易成團的粗砂粒狀

10. 烤盤鋪上約400克酒漬櫻桃（可用罐頭櫻桃代替）
    
    

11. 100克櫻桃汁中加入約8克玉米澱粉，攪拌均勻
    

12. 倒入裝有櫻桃的烤盤中

13. 燒至黏稠

14. 鋪上酥粒，烤箱預熱200度烤30分鐘左右
    

15. 出爐開吃😋這個時候有一勺冰淇淋就更完美了