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關於酒漬做法步驟圖解
關於酒漬做法步驟圖解
酒漬蔓越莓巧克力夾心可可磅蛋糕
05-27
就想消耗一下手頭材料唄!好做好吃,成品帶淡淡的酒香,外酥裏潤雖然用的代糖,也依然是一枚熱量炸彈害,吃完再減肥ᕙ(`▿´)ᕗ出爐一下就消滅了,這個趁熱好吃,別聽他們那些大博主説的什麼冷藏3天風味最佳!*****第一次放菜譜,更詳細的信...
酒漬櫻桃戚風
01-12
用料酒漬櫻桃60克(瀝乾水份)櫻桃酒60克濃縮檸檬汁幾滴低粉90克蛋黃45克玉米油40克蛋白180克白砂糖45克鹽少許酒漬櫻桃戚風的做法蛋黃、玉米油和櫻桃酒混合,攪拌均勻篩入低粉攪拌均勻後,加入酒漬櫻桃攪拌均勻蛋白中加入幾...
話梅酒漬番茄
05-16
一款能吃醉的甜品🍅冰涼冰涼的在空調房裏吃着太滿足了我用了白酒三酒蓋,小冰糖十顆,話梅五顆,番茄20顆,檸檬汁幾滴。梅子酒或者朗姆酒更佳。這個量可以根據自己的口味適量調整。初次做建議少做一點,儘量調試到自己最喜歡的...
熱烈與綿綿:酒漬無花果巧克力快手面包
05-09
加了八角的酒漬無花果是什麼味道呢?彷彿是帶着獵奇的心情,探索未知的味道,當喝飽了汁液的慵懶的無花果成現在面前時,兩指輕輕一捏,便有細細的濃漿噴濺,迫不及待吞入口中,綿軟的果肉輕抿即化,帶着濃郁東方風情的八角竟然也能與...
酒漬蘋果muffin瑪芬蛋糕
06-02
一直很想做muffin,但是我是戚風控呢😄,我以後也要變瑪芬控了呢!😊用料蘋果半個(切丁)雞蛋2個酸奶1T牛奶90ml黃油(A)90克黑糖(紅糖皆可)(A)70克/80克白砂糖(A)1T低筋粉(B)200克泡打粉(B)2t鹽(B)1小撮(我放的稍多了一些)糖粉25克水1t酒漬蘋果...
濃香酒漬藍莓瑪芬 杯子蛋糕(消耗淡奶油)
11-29
這款瑪芬雖然配方超級簡單,吃起來卻很驚喜~酒香濃郁,再搭配上肉桂的香氣,一口沉醉~改自宮代真弓的配方用料8-9個瑪芬的量淡奶油110克雞蛋1個鹽一小撮椰糖(或細砂糖)60克(48克)低筋麪粉100克藍莓幹或黑玫瑰葡萄乾60克白朗姆酒...
酒漬酸梅醬
04-19
上一年泡的青梅酒的梅子,今年的全拿出來做個酸梅醬用料青梅兩斤冰糖1斤姜兩片酒漬酸梅醬的做法準備好梅子先把青梅全部戳爛,然後加入少許開水,薑片,冰糖,慢火慢煮,煮到青梅掛勺的狀態就行了這樣可以將酒精揮發掉,而已梅子的...
酒漬蔓越莓曲奇
12-04
調整了下君之的蔓越莓曲奇的方子,蔓越莓用朗姆酒浸泡過,黃油打發。整形是用手將麪糰揪小圓球再用勺子壓平,而非冷凍成長條。這樣曲奇的口感會更酥軟,且帶着絲淡淡的酒香[愉快]用料低筋麪粉120g黃油60g糖粉40g蔓越莓幹25g...
英式快手下午茶,酒漬香橙司康
07-09
司康餅scone,是英式快速麪包的一種,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的,這款香橙司康,加入了橙皮,經過朗姆酒的浸泡,橙皮吸收了朗姆酒的香氣,吃起來非常清爽的一款司康,既適合當早...
酒漬奶香葡萄酥(平底鍋煎出來的一樣酥掉渣)
12-17
朋友圈每天都是涼皮和電飯鍋戚風,拒絕做跟風🐶只得另闢蹊徑,沒有烤箱、電子秤、黃油、奶油、奶酪,那就從花樣繁多的中式酥皮點心入手吧。至於餡料,家裏唯一感覺能做甜味餡料的就是被我翻出來的一包葡萄乾了,還有我年前買來...
酒漬藍莓雙重芝士蛋糕(後附烤出滋味更好的奶酪蛋糕的六個訣竅)
08-06
這是一款芝士愛好者欲罷不能的蛋糕,光聽名字裏的“雙重”就知道它的風味應該是非常濃郁了。除了普通的芝士蛋糕裏都有的奶油奶酪,我還特別添加了磨碎的哥瑞納-帕達諾乾酪(GranaPadano)。製作起來也是比較方便的:食材稍加攪...
酒漬桂圓蜂蜜吐司
06-26
有段時間沒做水立方了,今天過把癮,四四方方、闆闆正正的吐司出爐。桂圓,一直做為養生的法寶,老少皆宜。用養了七天的桂圓菌液,做了桂圓種老面。用櫻桃利口酒提前漬了桂圓乾,加了蜂蜜,豐富了香氣的層次。喜歡桂圓的小夥伴們,可...
酒漬果乾磅蛋糕(重油蛋糕)
05-31
磅蛋糕一直是我非常喜歡的一款蛋糕。不光是它美妙的口感,還因為它的變化多端。這個配方為細長磅蛋糕模具量,如果用寬的那種適當加量。用料黃油100糖粉70雞蛋2個泡打粉2低粉100葡萄乾30蔓越莓20香草精華適量朗姆酒水(糖水...
酒漬櫻桃紅糖蛋糕
12-24
一年半以前泡了櫻桃酒(),各種不同的果酒泡了好多,比起喝,我更愛泡的那個過程,所以每一種都喝得很慢。櫻桃的這一瓶,中途還加過一次酒,所以量最大、喝得最慢,一年半過去了,終於喝完。剩下櫻桃,吸足了酒香,開始取出來做蛋糕。用了紅...
No.337_黑森林蛋糕必備~酒漬櫻桃
06-17
用料新鮮櫻桃1000克糖50克水50克朗姆酒60克No.337_黑森林蛋糕必備~酒漬櫻桃的做法櫻桃去核後加50克糖50克水煮開後轉中小火。攪拌幾次防止粘鍋,蓋蓋子中小火煮15分鐘。15分鐘後開蓋一邊攪拌一邊中小火收汁,果汁變濃稠後...
紅酒燉梨配酒漬蔓越莓
05-01
冬天這個季節非常好吃的甜品,營養又美味用料主料雪梨1個輔料新鮮蔓越莓2個橙子1個檸檬1個紅葡萄酒500ml調料紅葡萄酒醋適量白砂糖3勺蜂蜜1勺八角1個桂皮半個香葉半片丁香3-4個紅酒燉梨配酒漬蔓越莓的做法找一個小奶鍋(...
酒漬藍莓全麥麪包無糖無油無需揉出膜
04-04
減肥的小仙女愛健康的小仙女都可以做這款麪包哦,有略微的酒香,又無需糖油,並且不需要麪包機或者手揉出膜,超級簡單的哦!用料全麥粉100克普通麪粉200克酵母4g克水170克鹽2克赤蘚糖醇20克酒漬藍莓25克酒漬藍莓全麥麪包無糖無...
酒漬無花果肉桂司康
07-30
想吃司康了。順便消耗下在野格里泡了一個多禮拜的無花果乾。更多司康合集:用料酒漬無花果乾3片牛奶50克黃油20克材料A低筋粉70克中筋粉30克赤蘚糖醇12克泡打粉3.5克鹽一小撮肉桂粉2.5克其他適量酒漬無花果肉桂司康的做...
酒漬蝦乾【配】XO醬瑤柱炒飯
03-14
用料蝦乾4只瑤柱10顆雞蛋1個紅酒300克XO醬2小勺糖、鹽少許酒漬蝦乾【配】XO醬瑤柱炒飯的做法蝦乾熱水浸泡2小時以上瑤柱温水浸泡至軟浸泡後的蝦乾剝殼去頭用紅酒浸泡30分鐘瑤柱撕成絲雞蛋打散,熱鍋冷油放入其中,小火用...
酒漬提子夾心酥
01-05
現在的天氣很涼,所以人特別容易餓,小李自從上了高二,每天晚上都寫作業到很晚,做一些這樣的小零食用保鮮盒裝起來,可以在他餓了的時候吃一點,喝一杯熱牛奶補充能量,這種小點心很容易保存,一次多做幾種花色,吃起來比較不容易膩。...
日雜croissant揭載-快手清甜的蜂蜜酒漬小番茄
02-08
為了它專門上網買了紙盒裝的菜用白葡萄酒,每週必做的漬小番茄!帶回辦公室,困的時候來幾個(((o(*゚▽゚*)o)))醒腦提神做法超級簡單~也是我不惜下重金28大洋買白葡萄酒的原因,因為覺得真的會經常做~感興趣的不妨一試備註:出自croi...
超好吃的紅糖酒漬提子吐司!紅糖味濃郁!
12-12
紅糖酒漬提子吐司(可做1個450克)用料老面:高筋麪粉100克清水65克鮮酵母3克鹽2克主麪糰:高筋麪粉200克鹽2.5克紅糖40克奶粉10克鮮酵母7克全蛋液20克牛奶120克老面80克黃油25克輔料:提子乾50克朗姆酒10克紅糖適量超好吃的紅...
酒漬葡萄舒芙蕾-新手小白
03-15
做烤牛奶剩下一些蛋白,查了菜譜就做了這個舒芙蕾。不過我比較喜歡帶葡萄乾的蛋糕,就加了葡萄乾,口感很不錯。用料葡萄乾20克雞蛋清3個白砂糖15克(我不喜歡太甜,加的比較少)白朗姆酒10ml玉米澱粉20克酒漬葡萄舒芙蕾-新手小白...
酒漬枸杞全麥土司-松下麪包機105菜譜
10-23
朗姆酒是一種烈酒。是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,英文名為RUM,朗姆酒最大的作用,就是調味。它可以賦予甜點一種更有層次的香氣,枸杞自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含...
酒漬枸杞葡萄乾蛋糕
01-08
用料無鹽奶油80克低筋麪粉120克枸杞葡萄乾朗姆酒20克糖粉60克雞蛋兩個泡打粉4克酒漬枸杞葡萄乾蛋糕的做法先將枸杞和葡萄乾洗淨漬泡在朗姆酒中將奶油與糖粉拌合分兩次加入雞蛋攪勻篩入低筋麪粉和泡打粉攪勻將之前漬泡...
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