抹茶紅豆冰淇淋/雪糕（無蛋配方）Bruno冰淇淋機

冰淇淋🍦雪糕🍦怎麼少得了日式抹茶🍵味道
繼續更新無蛋配方…濃濃的抹茶搭配蜜紅豆～最愛😍
這次選用Bruno冰淇淋機綿軟功能，用這個功能倒入的料可以最多500ml……適合做好裝入模具裏冷凍。

用料  

抹茶紅豆冰淇淋/雪糕（無蛋配方）Bruno冰淇淋機的做法  

1. 先準備好材料…

2. 抹茶粉、玉米澱粉、糖都倒入奶鍋裏攪勻。

3. 加入牛奶攪拌均勻。

4. 小火加熱，邊攪拌邊煮至濃稠。

5. 能用刮刀撈起能掛上。

6. 過篩放涼。
   

7. 加入淡奶油，攪拌均勻。
   

8. 倒入Bruno冰淇淋機裏
   

9. 蓋好蓋子

10. 扭到綿軟功能。
    

11. 經過約90分鐘的充分攪拌，成品是比較軟的，適合裝入冰棍模具裏冷凍保存
    

12. 也可以挖來吃～也一樣超好吃呢…

13. 需要挖球的裝入密封盒撒上蜜豆，冷凍4小時後就可以挖球啦

14. 挖球慢慢品嚐～

小貼士

1、因為抹茶粉比較難融化，所以先和玉米澱粉、細砂糖一起拌勻後再加入牛奶攪拌均勻。
2、一定要小火加熱，而且邊攪拌邊加熱，這樣抹茶粉才會完全融化的。
3、因為是用Bruno冰淇淋機制作…所以淡奶油就不需要打發…
4、如果想做好立刻吃就用醇厚功能，如果要裝模具就用綿軟功能…