冰淇淋蘋果煮

想吃冰淇淋，
又怕傷胃，
那就把它和蘋果配一配~
蘋果加熱後，
其中的膳食纖維和果膠
得以軟化~
軟化後的膳食纖維和果膠
更容易被人體吸收，
從而使營養更加完善，
冰淇淋一定要自己製作，
為什麼呢~
無添加！不加冰！
可根據自己口味放“料”！
記憶是水，
傷情是冰，
炎炎夏日，
來一份冰淇淋蘋果煮吧~

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用料  

冰淇淋蘋果煮的做法  

1. 砂糖和葡萄酒攪拌均勻~

2. 蘋果對半切開~

3. 去核~

4. 土鍋裏放入蘋果~

5. 放入葡萄乾~

6. 兑好的葡萄酒倒入鍋底~
   小火煮15分鐘~

7. 煮好後，放涼後，進冰箱冷藏~

8. 90g 細砂糖與兩個蛋黃
   均勻攪拌~~

9. 攪拌均勻後加入140ml牛奶~
   攪拌均勻~

10. 把攪拌均勻的液體倒入雪平鍋中
    加熱5到10秒即可~
    放入冰箱冷卻~~

11. 把攪拌均勻的液體倒入雪平鍋中
    加熱5到10秒即可~
    放入冰箱冷卻~~

12. 蓋上保鮮膜，
    放入冰箱冷凍~~
    在冰凍40分鐘時，
    拿出攪拌一下，
    就不會有冰碴的產生~

13. 3個小時候，
    把冷凍好的冰淇淋放在
    冷藏放量後的蘋果煮上~~
    美味就升級了~~

小貼士

土鍋煮蘋果的時候，
注意小火~~
不可用大火~~