冰淇淋-櫻花冰淇淋

淡淡的粉色，淡淡的花香。

櫻花糖漿，櫻花豆沙，櫻花果醬均來自日本。也許它們在日本很普通，但遠渡重洋的來到我手上，就剎那間珍貴了。畢竟，櫻花只開一季。

小時候吃過一種糖，如今才知道：這記憶中的味道是那年、那一季的櫻花。

用料  

冰淇淋-櫻花冰淇淋的做法  

1. （圖為櫻花糖漿）櫻花豆沙和糖混合，稍微攪拌。加入蛋黃，攪拌均勻。加入牛奶，奶油。

2. （圖為櫻花果醬）步驟1中小火加熱，不停攪拌約10分鐘。離火，加入櫻花糖漿。

3. 步驟2加入冰淇淋機。開機。

4. 步驟3完成後，裝盒時加入櫻花果醬，稍微攪拌。此步驟也可省略。

小貼士

味道未必驚豔。但是一年只有這一季，權當是一種回憶吧。