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顆粒感很強的冰淇淋。後悔應該做成五香的。
用料
冰淇淋-毛豆冰淇淋的做法
冷凍毛豆解凍後去膜後計重。
步驟1加蛋黃,牛奶,砂糖倒入食品料理機中打碎混合約一分鐘。
步驟2倒入鍋中中小火。邊加熱邊攪拌約10分鐘,或至濃稠。
奶油打至體積略大,或奶昔狀。加入步驟3中,充分混合。
步驟4倒入冰淇淋機。後面就是機器的活兒啦。
小貼士
顆粒感很強的冰淇淋。
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