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用料
自制麻辣燙的做法
葱蒜切碎超市沒有賣花生碎的,買了一袋椒鹽花生砸碎代替
調芝麻醬切好藕片土豆片幹豆腐
備好各類丸子青菜木耳銀耳海帶絲香菇粉絲提前泡發。
準備好的食材一起下鍋用熱水煮一下,撈出備用。
火鍋底料炒化,加牛奶煮開,加少量水,加入鹽和雞精。鹽的加入量。一半小半鍋水2勺鹽,半鍋3勺,再多點水4勺,都是平勺。大家可以先加兩勺,出鍋前嘗味道再補。
把食材扔進去,淋上蒜沫,葱沫,花生碎,芝麻醬。出鍋。
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