就是對火鍋、麻辣燙、燒烤什麼亂七八糟的特別感興趣,閒暇時我也可以自制一份麻辣燙,既衞生又便宜!多快好省!
用料
青菜 | |
豆腐串 | 一串 |
平菇 | 一串 |
海帶 | |
薯粉 | |
蠶豆 | |
香菜 | |
辣椒油 | |
熬好的湯底 |
自制麻辣燙(simple 版)的做法
先熬好一定的湯底,備用
在另外的清水裏焯好豆腐串,平菇,青菜,海帶等,待熟後撈出瀝乾
薯粉也過清水焯燙,接着把薯粉和上述食材一起放入備好的湯底中
喜歡辣椒的朋友加點辣椒醬,不習慣辣椒的直接切點香菜/香葱撒上去,舀一勺蠶豆兒放入即可享用
小貼士
由於在湯中加辣椒,有可能會嗆到,美味是很美味,但是吃的時候要小心喲嘻嘻嘻