自制麻辣燙（牛奶版）

用料  

自制麻辣燙（牛奶版）的做法  

1. 一人份，底料所有材料如圖。先下葱薑蒜，炒香下火鍋底料和一勺豆瓣醬，下一碗半水煮一會，把料用篩子撈出來，撈出來！！然後下牛奶一碗半，和水一樣的量。最後想放什麼菜放什麼菜，最要緊的是下肉！有肉打底後面下什麼都好吃。

2. 最小號的勺子下滿平勺的鹽，這一鍋這麼多鹽就夠了，如果下了有鹹味的東西酌情少放。

小貼士

火鍋底料愛吃辣的多放點。牛奶燒出來會有沫沫是很正常的，下牛羊肉卷涮出來底湯會很鮮美。