家常花甲

用料  

家常花甲的做法  

1. 買回來放水裏養兩個小時吐沙

2. 葱切段，生薑和蒜辣椒幹切好

3. 加色拉油，燒熱

4. 葱薑辣椒放進去爆香

5. 花甲放進去炒，大火炒

6. 放料酒爆炒一會

7. 加入熱水

8. 加入葱白煮至全部開殼

9. 少許鹽，一點點就行

10. 加入葱頭翻炒一下，完工！

11. 開吃，鮮的很，步驟其實很簡單。調料也不需要多，不需要味精。最重要讓它把沙吐乾淨。