家常蒜蓉烤花甲（蝦）

就是自己想吃

用料  

家常蒜蓉烤花甲（蝦）的做法  

1. 花甲（蝦）洗淨，活花甲放入清水放鹽開口吐沙

2. 鍋洗淨加入水、花甲

3. 待水燒開

4. 焯水至開口撈出（控制時間，太久花甲老了）

5. 拿出洗淨，清水沖洗淨沙，去掉一半殼，擺放至烤盤

6. 大蒜、生薑、剁椒切碎放入熱油製作蒜蓉（過油蒜蓉香，烤出來不苦），蒜蓉用勺舀鋪在花甲面上

7. 我做了兩種蒜蓉（辣、不辣），考慮孩子，他幫忙挺像樣的

8. 同時也買了點大蝦，方法一樣（洗淨、開背去蝦線、鋪蒜蓉）

9. 看着不錯吧

10. 蝦烤10分鐘，熟了，好香

11. 花甲8分鐘也熟了,香味濃郁，家庭主婦生活還是很有意思的

小貼士

如果是烤的，蒜蓉過油香，蒸的就無所謂