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簡易版
用料
家常花甲粉的做法
金針菇去頭洗淨平鋪泥鍋底層(怕粘鍋底層可刷油)
養好的花甲(沒有放油、鹽)買回來直接倒盆裏養,沒沙
將粉絲泡軟
準備小米辣、葱、
蒜去衣
將泡好的粉絲蓋住金針菇,倒入花甲,大火將花甲煮開花
鍋裏熱油
葱蒜小米辣淋上熱油,加一勺生抽,一勺料酒,一勺蠔油拌勻
淋上醬料
攪拌均勻即可
最後撒上葱花就可以出鍋啦!
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