家常蒜蓉花甲

快手家常菜。好吃，吮指的那種。喜歡蒜味，所以蒜放的很多，可以根據自己口味適當調整啦～

用料  

家常蒜蓉花甲的做法  

1. 輔料切好備用

2. 花甲加鹽靜置幾小時吐沙，用刷子把外面也刷洗乾淨。冷水入鍋，水開立刻關火。焯的時間要短。

3. 熱鍋温油，入輔料炒香，入豆瓣醬炒出紅油，可加少許熱水防止粘鍋，入蒜香辣椒醬和耗油。

4. 入花甲翻炒幾下，裹上醬汁即可出鍋。

5. 裝盤。