非常容易上手的一道菜，適合做飯小白（比如説我）😂，真的巨巨巨簡單
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 油 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 青椒 | 半個 |
| 紅椒 | 半個 |
| 蒜 | 4瓣 |
家常蒜蓉炒花甲的做法
花甲冷水下鍋，煮到開口就馬上撈出來備用，不要煮太久，不然肉會縮小。因為今天蒸鍋在蒸別的食材所以我就直接用水煮了，我平時的做法就是用蒸鍋蒸到開口的，個人覺得蒸完的花甲會比煮的味道更鮮。
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
撈出來備用
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
煮花甲的時候可以先把蒜蓉跟辣椒切好備用
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
大火熱油，下蒜蓉，炒出香味
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
然後再把辣椒倒下去翻炒一下，這種辣椒不辣，喜歡吃辣的朋友建議換成小米椒
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
最後再下花甲，繼續翻炒
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再下兩甩蠔油，蠔油這種東西倒出來都是隨緣的，自己看着夠不夠鹹再酌情加鹽，我一般都是再加一點點。翻炒均勻就可以出鍋啦！
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
噹噹，完成。是不是超級簡單的？快點過來交作業啦
![家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家常蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
花甲剛買回來可以泡一會鹽水讓它吐沙哦！
